Côtes de blettes

Côtes de blettes de Chez Aurélie

Saison : été, automne

Utilisation : On peut manger les feuilles de blettes crues en salades mais les côtes de blettes doivent être cuites. On peut cuisiner les blettes de multiples façons, poêlées, en gratin, à la vapeur, en tarte, en soupe…