Envie d’un repas d’hiver réconfortant, convivial et rapide! Régalez-vous avec la potée d’Aurélie !
CHEF
Aurélie
DIFFICULTE
Facile
SAISON
Hiver
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1. Légumes de Chez Aurélie
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2. Mettre les légumes et le saucisson dans un faitout et faire cuire 45 mn environ
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3. Potée de Chez Aurélie
La recette en détail
INFOS
Durée de préparation et cuisson : 1h20
Quantité : 4 personnes
INGREDIENTS
1 chou de Chez Aurélie
4 belles carottes de Chez Aurélie
8 pommes de terre de Chez Aurélie
2 poireaux de Chez Aurélie
- 1 saucisson à cuire nature ou fumée de la ferme Au Roubary
1 bouquet garni
1 oignon
sel
poivre
GUIDE / INSTRUCTIONS
Eplucher et laver tous les légumes. Couper le chou en 4 et tirer les feuilles. Couper les pommes de terre, les carottes, les poireaux et les navets en morceaux.
Astuce : Pas le temps de préparer vos légumes ? Vous pouvez utiliser les légumes coupés sous vide préparés par Aurélie ! Juste à découper le paquet et à verser dans le faitout !
Mettre les légumes et le saucisson dans un faitout, couvrir d’eau à hauteur, ajouter l’oignon et le bouquet garni. Ajouter le sel et le poivre. Couvrir à demi et laisser frémir 1 h. Si vous utilisez un autocuiseur, comptez 45 min de cuisson sous pression.
Servir bien chaud et bonne dégustation !